おのにち

おのにちはいつかみたにっち

料理

作れども作れども

子どもが高校生になり、早朝からの弁当作りに難儀していたが入学からはや7ヵ月。 さすがに早起きと弁当生活にはそろそろ慣れてきた。 しかし最近、新たに立ちはだかった壁が。『運動部の高校生、フードファイター級によく食べる』問題である。 うちの炊飯器…

最後の食事は据え膳で

最近は早起きして、高校生の息子のためにお弁当を作っている。 大体は週末に作り置きしたものを詰めているのだが、木曜日辺りになるとさすがに在庫が切れるので新たに仕込むことになる。 理想は前夜のうちにしっかり味を染み込ませておけばよいのだが、いつ…

ふつうが一番

コロナ禍の影響で、料理に凝る人が増えてきたような気がする。近所のスーパーも最近取り扱う食材や調味料の種類がぐっと増えて、多国籍な感じになっている。そんななか、私がハマったのがテイクアウトのお店も増えてきた「からあげ」である。 きっかけは近所…

予定のない日はごはんを作る

さて、秋の4連休である。とはいえ世間はまだまだコロナ渦のなか。 彼岸で実家を訪れる以外は、引きこもりの日々が続きそうだ。 外食も最近は控えているので、休日はせめて家飲みを楽しんだりもする。もともと飲食店の数が限られている地方住みゆえ、食べたい…

最近の朝ごはん

週末はトマトトーストを食べた。 こんがり焼いたトーストに薄切りトマトを乗せて食べると、カリカリのパンとトマトの瑞々しい食感が口の中で混ざり合ってとても美味しい。 同じくトーストシリーズではアボカドを薄切りにして乗せるのも良い。少し焼くのもと…

名のある料理、名のない料理

2週間、手料理だけで生き抜く…という記事を読みました。 夏休み、冬休みという長期休暇を経て給食と言う神を崇めるようになった私、すごい!としか言えません。 お惣菜や冷食不可で三食、しかも一人暮らしなのにポテサラとか肉じゃが作るの偉い。めんどくさ…

ジャイアント・コーンが好き!

だから?って感じのタイトルですが内容もだから?って感じです。ご注意下さい。 えっと、だからジャイアント・コーンが好きなんです。 少し離れた所にあるモールに、ジャイアントコーンだけがぎっしり詰まった袋が売っていて、立ち寄るたびに買ってしまいま…

夏休みのお昼ごはん・丼上の戦い

丼上で繰り広げられる、具とメシの美しいコントラスト… 丼モノはお好きですか? 私はあんまり食べません!(唐突な裏切り) 定食が一番好き!なぜってお外で食べる時は自分で作るのがめんどくさいものが食べたいからぁ!色んなものがチマチマちりばめられた…

肉欲ハイウェイスター

丁寧な暮らしに憧れている。 暮らしの手帖は子どもの頃から好きだし、クロワッサンの体に良い調味料特集なんかも買っちゃう(ただしオニギリは素手で握らない)。 美容院ではリンネルなんかも読むのだけれど、残念なことに私はナチュラルカラーのコットン素…

たけのこを食べる祭り

週末にたけのこを丸ごと茹でて食べたので、そのログです。いあ、いあ! ①たけのこが均一価格だったので、欲張って一番大きなたけのこを買ってしまう。 そしてこれからたけのこを茹でる。伝わるでしょうか、この驚愕のデカさ…!たけのこパーリーや! pic.twit…

懐かしのホットサンドメーカーを買ったった!楽しい夏の朝ごはん

わぁい!夏休みはネタがないぞ♪毎日作ってるゴハンを上げるしかないぞ♪ という訳でゴハンネタ三連発のおのにちです。本や雑誌が読めなくても、毎日食べるゴハン最強! 世の中はブログネタに溢れてるんや…問題は書く時間をどう捻出するかなんやで…Twitterチェ…

これが人生最後のカレー!?ファイナルカレーを作ってみた

突然ですがお宅のカレー、手抜きじゃありませんか?忙しいからカレー、献立が思いつかないからカレー。そんな扱いでいいの、日本の国民食カレー!? …なんて熱く語ってみましたが、なにを隠そう手抜きカレーは我が家の話。 若い頃は無印のグリーンカレーキッ…

夏だからあえて!あったか鍋料理のススメ。

盛夏です!毎日暑いです、死にそうです!外は暑くて汗ダク、室内ではクーラーの効いた部屋で冷たい飲み物…。 そんな生活しちゃいますよね? そして体調の悪くなる子どもとダンナ…彼らの共通点はクーラー直下のソファでゴロゴロするのが大好きってこと! 頭痛…

ペヤング激辛超大盛やきそばがホントに激辛だった件

…カップ焼きそばが…好きです。 しょっぱなから小声ですいません。好きなんです、時折無性に食べたくなるんです。 でもインスタント食品を食べる時、脳内をよぎる罪悪感ってばヤバい。塩分脂質炭水化物科学調味料。そして私の脳内でせめぎ合う海原雄山と山岡…

1人暮らしでも取れる!簡単野菜350g

野菜、足りてますか? はてな理論で言うと、1日350gの野菜をとらないと発狂するらしいです。運動瞑想野菜の人が1番発狂してる気もしますが野菜は大切。とりあえず野菜喰うべし!のメッセージを込めて、私が1人ごはんの時によく作るテキトー飯を紹介します。…

【お取り寄せグルメ】博多華味鳥の水炊きセットが美味しかった!

Amazon欲しいものリストから、水炊きセットを頂いてしまいましたー。明恵(id:stargazer-myoue)さん、ありがとう!(年末に貰ったのに今頃でゴメン…) 寒い季節に最高の、本格水炊き。とても美味しかったので、今日は簡単レビューです。 博多華味鳥とは? 博…

丸鶏のローストチキンを手作りで!簡単レシピと美味しく作るコツ

今日はクリスマス・イブ!ディナーの準備をされている方も多いと思います。 結婚して以来、我が家の定番は丸鶏のローストチキン。いかにもご馳走!といったルックスですが、実はオーブン任せで失敗しらずなんです。 今日は丸鶏のローストチキンの簡単な作り…

秋の味覚と旅する料理

会津はもう秋の空。 散歩をしていたら、近所のリンゴ園がたわわに実っておりました。 美味しそうだったので早速購入。 これだけ入って500円。 出荷できない形の悪いリンゴ、とのことですがどれも大きくて美味しそうです。 フジと、世界一の詰め合わせらしい…

台風の日何食べる?噂の台風コロッケ、台風メニュー

こんにちはみどりの小野です。今日は台風です、あなたは台風ですか? という訳で今日は台風の日何食べる?というお話。 私は最近知ったのですが「台風コロッケ」と言う伝説があるらしいですね。 news.mynavi.jp 「台風コロッケ」の元ネタは2ちゃんねる発祥ら…

【dancyuレシピで】唐揚げと餃子を同時進行で作る方法

こんにちはみどりの小野です。 ご存知ですか、東北の小学校は夏休みが短いんです。来週はもう新学期! 今日は自由研究やら宿題の見直しやら、子どもたちの尻を叩いてラストスパートの一日でした。 ようやく宿題もほぼ全て終わり(あとは任せた…本日社員旅行…

デスクぼっちめし~孤独なランチ一週間③

GWを挟み、お久しぶりのデスクぼっちめし3回目。平日は全部仕事だった筈なのに、お弁当写真も記憶も意識も飛び飛びなのです…。 5月2日、6日は何食べたんだっけ?私火星人にさらわれたんだっけ?キャトルってた?…まぁ、そんな日もあります、の一週間で…

デスクぼっちめし~孤独なランチ一週間②

こんにちはみどりの小野です。 今日は職場で食べる一人めしを記録するだけの地味な記事、デスクぼっちめしの第2回をお送りします。 今週は控えめの一週間でした。 【感想】週末食べすぎたので調整。#デスクぼっちめし pic.twitter.com/bqmTMlX7xv — みどり…

デスクぼっちめし~孤独なランチ一週間①

時間や社会に囚われず、幸福に空腹を満たすとき、つかの間彼は自分勝手になり自由になる。誰にも邪魔されず、気を使わず物を食べるという孤高の行為。この行為こそが、現代人に平等に与えられた最高の癒し、と言えるのである。 ~孤独のグルメOPより とい…

春の味、たけのこを丸ごと食べつくそう!

こんにちはみどりの小野です。今回は春の味覚、たけのこを丸ごと料理してみました。 アク抜きに少し時間がかかりますが、茹でてしまえば調理は実は簡単なたけのこ。水煮も便利ですが、この時期だけ食べられる生のたけのこの風味を楽しんでみてはいかがでしょ…

納豆をおそらく一万回かき混ぜてみた⁉︎

こんにちはみどりの小野です。 私は納豆が好きです。混ぜれば混ぜるほど美味しい、と言われる納豆。 今日はそんな納豆を一万回かき混ぜたらいったいどうなるのか…というような事を真面目に実験してみたいと思います。 スタート前。 当たり前ですがごく普通の…

ジンギスカンか、シンプルマトンか?おうち焼肉羊対決

日曜日は家族でお出かけ。 買い物して、いっぱい遊んで、お昼ごはんは外で済ませて。くたびれ果てた帰り道。時刻はもう夕刻。 晩御飯どうしよう?面倒だから外食にする?でも2食続けてはなんだか味気ない。早く家でのんびりしたいし。 そんな時の手抜きメニ…

わが家の居酒屋風ごはん。おすすめレシピ集

人それぞれ、これが我が家の晩ごはん!みたいなこだわりがあるのではないか、と思う。 我が家のこだわりはつまみになるようなメニューを一品でも用意する(冷奴でもいい)、大人は夜は白米を食べない。 結婚した時驚いたのだが、私の旦那は夜は白米を食べない…

便利で美味しい添え物の話。

諸君私は添え物が好きだ。 大好きだ。 例えば刺身のツマ。大根が白くしゃきっとしている様は初雪のやうに美しい。海藻がちょこっと乗っているのもいとおかし。 カツオのたたきにはオニオンスライスが敷いてあるといい。青ジソやネギもてんこ盛りで。美味しん…

おでんでんでででん!おでん食べたい。

こんにちはみどりの小野です。 今日は無性におでんが食べたくなりまして。 多分このブログの影響。 blog.skky.jp もう、おでんおいしいよおでん!!ですよ。シンプル。でも食べたくなるよね。 こんな風に誰かのブログを読んでおでんおでん!ってなったりラー…

暑い夏にはきゅうりを食べよう!きゅうり消費レシピ7選

こんにちはみどりの小野です。 毎日暑いですね、太陽を一杯浴びて実家の野菜が豊作のようです。毎週のように段ボール箱に山盛りの野菜が届きます。野菜を買わなくて済んで、しかも取れたてだから美味しくて。ありがたい事ばかりなんですが。…が。 きゅうり飽…